Assortiment
Bij onze mooie vitrines in Het Fort kun je kiezen uit ons dagelijkse assortiment, dat vrijwel altijd een aantal vaste klassiekers heeft. Denk aan smeuïge worteltaart (met echt de lekkerste topping!), citroencake die echt naar citroen smaakt, heerlijk bananenbrood, brownies, altijd één of meerdere vegan opties en voor kinderen kleurige vanille-cupcakes. Daarnaast wisselt ons aanbod dagelijks.
Online bestellen
Wil je grotere aantallen gebak bestellen, of juist één of meerdere hele taarten, bestel dan op tijd via het bestelformulier op deze website. Heb je interesse in vers gebak voor op kantoor of in je eigen horecazaak? Neem dan contact op voor de mogelijkheden.
Allergenen en gebak
In onze recepten wordt traditioneel veel gebruik gemaakt van tarwebloem, roomboter, room of melk en ongeraffineerde suikers. We proberen hierin verantwoorde keuzes te maken door zo lokaal mogelijk in te kopen.
Allergenenvrij bakken is gebonden aan veel regels die wij in onze kleine, open banketbakkerij niet kunnen naleven. We kunnen daarom nooit 100% allergenenvrij bakken en dus zijn ‘sporen van’ altijd mogelijk. Zo is een kokosmakroon of macaron glutenvrij, maar wordt deze wel in dezelfde oven gebakken als onze glutenhoudende recepten.
Op verzoek kunnen we koemelk vervangen door havermelk, roomboter door vegan boter en zijn er opties om ei-vrij te bakken. Suikervervangers zijn lastiger of maken het eindproduct erg duur, hier kiezen we dan ook meestal niet voor. Gluten- en notenvrij bakken we alleen na goed overleg en wanneer tijdig besteld. Neem contact op voor de mogelijkheden!
